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Apfelschnecke

 

Apfelschnecke mit Dinkelgermteig und saftiger Apfelfüllung.

ZutatenDinkelmehl, Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Hefe, Gerstenmalz, Essig, Salz, Äpfel, Rosinen, Zimt und viel Liebe… 

* Vegan *

Dinkelbandnudeln

Diese leckeren kurzen Dinkel-Bandnudeln eignen sich zum Beispiel gut für sahnige Saucen und stehen ihren langen Verwandten in Nichts nach. Hergestellt in der Finkensteiner Nudelfabrik aus unserem Dinkelgriess.

Zutaten: Dinkelgriess, Wasser

> 500 g Paket

> Al dente kochbar!

> Ei-frei

> Vegan

Dinkelrollini

Sie sehn fast aus wie die Spiralnudeln, sind aber noch dichter.  Eine wunderbare Nudel für viel viel Sauce! Hergestellt in der Finkensteiner Nudelfabrik aus unserem Dinkelgriess.

Zutaten: Dinkelgriess, Wasser

> 500 g Paket

> Al dente kochbar!

> Ei-frei

> Vegan

Dinkelspaghetti

 

Der Klassiker unter den Kärntner Dinkelnudeln: die Spaghetti.  Hergestellt in der Finkensteiner Nudelfabrik aus unserem Dinkelgriess.

Zutaten: Dinkelgriess, Wasser

> 500 g Paket

> Al dente kochbar!

> Ei-frei

> Vegan

Dinkelspiralnudeln

 

Bio-Dinkel-Spiralnudeln, hergestellt in der Finkensteiner Nudelfabrik aus unserem Dinkelgriess.

 

Zutaten: Dinkelgriess, Wasser

> 500 g Paket

> Al dente kochbar!

> Ei-frei

> Vegan

Dinkel-Suppennudeln

Eine kleine, aber feine Zugabe für jede Suppe sind unsere Dinkel-Suppennudeln. Einfach ein paar Minuten in der  fertigen Suppe mitgaren und al dente servieren. Hergestellt in der Finkensteiner Nudelfabrik aus unserem Dinkelgriess.

Zutaten: Dinkelgriess, Wasser

> 500 g Paket

> Al dente kochbar!

> Ei-frei

> Vegan

Hadnfruchtschnitte

 

Unser Hadnkuchen (Buchweizen) ist die perfekte Mehlspeise für einen gemütlichen Nachmittagskaffee – an jedem Wochentag. Diese Linzer Fruchtschnitte ist saftig und einzigartig im Geschmack durch das glutenfreie Buchweizenmehl und die Füllung aus selbstgemachter Marmelade.

Zutaten: Hadnmehl (Buchweizenmehl), Butter, Rohrzucker, Eier, Zimt, Weinsteinbackpulver, Salz, Marmelade aus Jostabeeren und Ringlotten.

Allergikerinformation: Kann Spuren von Gluten enthalten.

> glutenfrei

> Größe: ca. 5 x 10 cm

> Zutaten: Hadnmehl, Zucker, Eier, Zimt, Marmelade, Weinstein Backpulver, Salz

Hanf-Brownie

Wer liebt sie nicht, diese Versuchung aus zart schmelzender dunkler Schokolade?!
Unsere Brownies sind jedenfalls eine süße Sünde wert, und das liegt am Mehl aus
unseren Hanfnüssen, das wir hier zum Backen verwenden: Es steckt wie die Samen
selbst voller Proteine und Mineralstoffe, ist glutenfrei und herrlich nussig im
Geschmack – nach diesem Powerhäppchen werden Sie sich die Finger schlecken!
Zutaten: Hanfmehl, Zucker, Butter, Eier, Schokolade, Kakao,
Weinsteinbackpulver, Salz
Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten enthalten.

Handkaiser

Ein echter Frühstücksklassiker. Sein Name kommt auch nicht von ungefähr: wie zu Kaisers Zeiten werden unsere Semmeln von Hand geformt – und das ist gar nicht so einfach. Fragen Sie einmal die Teilnehmer unserer Backkurse!

Zutaten: Dinkelmehl, Salz, Hefe, Gerstenmalz, Apfelessig

Kärntner Reindling

Unser traditionell hergestellter Kärntner Reindling aus bestem Dinkelmehl passt nicht nur zum Sonntagskaffee – aber dort sicher besonders gut. Damit die Kinder auch mitessen können, haben wir den Rum einfach weggelassen.

Zutaten: Dinkelmehl, Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Hefe, Gerstenmalz, Essig, Salz, Butter, Rosinen, Zimt

Preis per Kilo.

Kümmel-Weckerl

Speziell für unsere Kümmelliebhaber sind unsere Kümmelkerle gedacht. Von oben schauen sie aus wie normale Weckerln, aber wehe sie werden umgedreht: da entfaltet sich die ganze Pracht des Kümmels. Eine wahre Geschmacksexplosion!

Zutaten: Dinkelmehl, Sesam, Salz, Hefe, Gerstenmalz, Apfelessig, Kümmelsamen

Mohnschnecke

 

Mohnschnecke mit Dinkelgermteig und saftiger Mohnfüllung mit Rosinen. (Mit Hefe)

Zutaten:  Dinkelmehl, Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Hefe, Gerstenmalz, Essig, Salz, Butter, Milch, Mohn, Zimt und viel Liebe…

Nussschnecke

 

Nussschnecke mit Dinkelgermteig und saftiger Nussfüllung. (Mit Hefe)

Zutaten: Dinkelmehl, Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Hefe, Gerstenmalz, Essig, Salz, Butter, Milch, Walnüsse, Zimt und viel Liebe…