Glutenfreies Brot
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Glutenfreis Brot aus Maismehl, Buchweizenmehl, Reismehl, Leinsamenmehl, Gewürze
1 kg Kastenform
Produktionsbedingt kann das Brot Spuren von Gluten enthalten.
Hier unsere kleine Variation an veganen Produkten, aus unserer biologischen Produktion.
Es werden 1–24 von 26 Ergebnissen angezeigt
Apfelschnecke
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Apfelschnecke mit Dinkelgermteig und saftiger Apfelfüllung.
Zutaten: Dinkelmehl, Rohrzucker, Sonnenblumenöl, Hefe, Gerstenmalz, Essig, Salz, Äpfel, Rosinen, Zimt und viel Liebe…
* Vegan *
Dinkel-Baguette
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Dinkelbandnudeln
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Diese leckeren kurzen Dinkel-Bandnudeln eignen sich zum Beispiel gut für sahnige Saucen und stehen ihren langen Verwandten in Nichts nach. Hergestellt in der Finkensteiner Nudelfabrik aus unserem Dinkelgriess.
Zutaten: Dinkelgriess, Wasser
> 500 g Paket
> Al dente kochbar!
> Ei-frei
> Vegan
Dinkel-Brot
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Dinkelbrot teilausgesiebt mit Hefe.
Dinkelrollini
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Sie sehn fast aus wie die Spiralnudeln, sind aber noch dichter. Eine wunderbare Nudel für viel viel Sauce! Hergestellt in der Finkensteiner Nudelfabrik aus unserem Dinkelgriess.
Zutaten: Dinkelgriess, Wasser
> 500 g Paket
> Al dente kochbar!
> Ei-frei
> Vegan
Dinkelspaghetti
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Der Klassiker unter den Kärntner Dinkelnudeln: die Spaghetti. Hergestellt in der Finkensteiner Nudelfabrik aus unserem Dinkelgriess.
Zutaten: Dinkelgriess, Wasser
> 500 g Paket
> Al dente kochbar!
> Ei-frei
> Vegan
Dinkelspiralnudeln
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Bio-Dinkel-Spiralnudeln, hergestellt in der Finkensteiner Nudelfabrik aus unserem Dinkelgriess.
Zutaten: Dinkelgriess, Wasser
> 500 g Paket
> Al dente kochbar!
> Ei-frei
> Vegan
Lein Protein Leinmehl (Eiweißpulver)
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Lein Protein Eiweißpulver
Hoher Proteingehalt, hoher Calcium, Eisen, Magnesium und Phosporgehalt
Brennwert: kcal/kJ ca. 300/ ca. 1252
Calcium mg > 350
Eisen mg > 7
Magnesium mg > 500
Phosphor mg > 700
> Vegan
Dinkel-Suppennudeln
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Eine kleine, aber feine Zugabe für jede Suppe sind unsere Dinkel-Suppennudeln. Einfach ein paar Minuten in der fertigen Suppe mitgaren und al dente servieren. Hergestellt in der Finkensteiner Nudelfabrik aus unserem Dinkelgriess.
Zutaten: Dinkelgriess, Wasser
> 500 g Paket
> Al dente kochbar!
> Ei-frei
> Vegan
Dinkelwaldstaude-Brot
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Dinkel- Waldstaudebrot (Urroggen) aus Natursauerteig
> 1kg Laib
> Hefefrei
> Für Allergiker geeignet
Dinkelwaldstaude-Brot mit Hanf
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Dinkel- Waldstaude-Brot (Urroggen) mit Hanfkörnern.
> 1kg Laib
> Für Allergiker geeignet
> Hefe frei
Dinkel-Weckerl
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Neben dem Handkaiser der zweiter Klassiker im Weckerlprogramm. Einfach, kross & lecker mit salzigem oder süßen Belag – je nach Vorliebe.
Zutaten: Dinkelmehl, Salz, Hefe, Gerstenmalz, Apfelessig
Dinkelbaguette
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Dinkelreis
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Bio-Dinkelreis, poliert und mit vollem Geschmack. Der Dinkelreis bietet eine hochwertige und lokale Alternative zum weißen Reis. Die wertvollen Inhaltsstoffe des Kerns gehen im Gegensatz zum Weizen durch das Polieren nicht verloren, da sie sich nicht direkt unter der Schale befinden.
Fasten-Weckerl
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Haferdinkers
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Sozusagen das Knäckebrot aus Kärnten. Wir stellen dieses knusprige Gebäck nach eigenem Rezept her. Es gibt die Haferdinkers in einer scharfen und in einer milden Variante.
Sie können die Haferdinkers als Appetithäppchen oder zu Wein oder Bier servieren.
Zutaten: Haferschrot, Sonnenblumenkerne, Dinkelgrieß, Leinsamen, Sesam, Kürbis, Salz, Cilli,
Preis pro 150g
Handkaiser
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Ein echter Frühstücksklassiker. Sein Name kommt auch nicht von ungefähr: wie zu Kaisers Zeiten werden unsere Semmeln von Hand geformt – und das ist gar nicht so einfach. Fragen Sie einmal die Teilnehmer unserer Backkurse!
Zutaten: Dinkelmehl, Salz, Hefe, Gerstenmalz, Apfelessig
Hanfkorn (Hanfnuss)
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Bio-Hanfsamen (Hanfkorn, Hanfsaat, oder auch Hanfnuss genannt), ungeschält, naturbelassen und mit vollem Geschmack.
Kornspitz & Salzstangerl
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Diese Beiden unterscheidet lediglich ihre Bestreuung: der Kornspitz schöpft aus dem Vollen mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam. Die Salzstange gibt sich bescheiden mit Salz und Kümmel.
Zutaten: Dinkelmehl, Salz, Hefe, Gerstenmalz, Apfelessig
Bestreuung Kornspitz: Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam
Bestreuung Salzstangerl: Salz, Kümmel
Kraftkornkrusten-Brot
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Roggen-Natursauerteig-Brot mit 4 verschiedenen Körnern
> 1kg Laib
> Sonnenblumenkerne
> Leinsamen
> Kürbiskerne
> Hafer
> Hefefrei
Kümmel-Weckerl
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Speziell für unsere Kümmelliebhaber sind unsere Kümmelkerle gedacht. Von oben schauen sie aus wie normale Weckerln, aber wehe sie werden umgedreht: da entfaltet sich die ganze Pracht des Kümmels. Eine wahre Geschmacksexplosion!
Zutaten: Dinkelmehl, Sesam, Salz, Hefe, Gerstenmalz, Apfelessig, Kümmelsamen
Leinfett
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> 300 ml Glas
Thausing BIO-Leinfett empfiehlt sich zum Garen aller Speisen und schmeckt auch sehr gut als Brotaufstrich. Nicht über 140° erhitzen, da sonst die wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen.
Zum Braten erhitzen Sie zuerst die Pfanne, geben das Fett hinein und lassen es zergehen. Fleisch, Zwiebel, Kartoffel etc. kurz anbraten und anschließend die Temperatur drosseln. Gemüse sollte zuerst gedünstet und danach mit BIO-Leinöl oder BIO-Leinfett verfeinert werden.
Zum Abschmalzen von Erdäpfel, Nudeln, Knödel, Nockerln etc. findet vor allem das BIO-Leinfett mit Zwiebel Verwendung.
Roggen-Brot
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100% reines Roggenbrot aus Natursauerteig.
> 1kg Laib
> Hefefrei
> Für Allergiker geeignet