Kaltgepresste Öle

Hier finden Sie unsere kaltgepressten Öle.

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Hanföl

Hanföl zählt neben Leinöl zu den besten Speiseölen.  Es enthält alle 8 Aminosäuren (Bausteine von Eiweiß) Leucin, Isoleucin, Valin, Threonin, Methionin, Phenilalanin, Tryptophan und Lysin (Histidin und Arginin). Zusätzlich entahlten sind die Vitamine der B-Gruppe, sowie die Mineralien, Kalzium, Kalium, Magnesium und Eisen.

Kaltgepresstes Hanföl hat eine dunkelgrüne Farbe und hat einen angenehmen nussähnlichen Geschmack. Hanföl sollte wie das Leinöl vor Sonneneinstrahlung geschützt werden, um es lange (ca. 6 Monat) frisch zu halten.

Generell darf man kalt gepresste Öle, die ungesättigte Fettsäuren enthalten, nicht erhitzen, weil beim Erhitzen die CIS-Form der ungesättigten Fettsäuren in die TRANS-Form übergeht.

Kürbiskern-Öl 250ml

Unser Kürbiskernöl ist eine echte Rarität, da die Kerne nicht wie beim traditionellen steirischen Kürbiskernöl geröstet, sondern ungeröstet verarbeitet werden. Dadurch werden die wertvollen Inhaltsstoffe wie etwa Omega-3-Fettsäuren im Öl erhalten. Es hat einen dezenten Geschmack und bietet mit seiner hellgrünen Farbe in der Küche viele Einsatzmöglichkeiten, wie für milde Salate, Frischkäse und in Süßspeisen (z.B. über Vanilleeis geträufelt).

Bitte erwärmen Sie kein kaltgepresstes Öl, denn durch die Erwärmung entstehen aus den CIS-Fettsäuren schädliche TRANS-Fettsäuren.

Leinöl

 

Bio-Leinsamenöl jede Woche frisch aus ungerösteten Kernen kalt gepresst, der größte Omega 3 Lieferant.

Die wichtigsten essentiellen Fettsäuren sind die Linolsäure (Omega-6 Fettsäure) und die Alpha-Linolensäure (Omega-3 Fettsäure), die in großer Menge in Leinöl zu finden sind. Raffinierte und gehärtete Pflanzenfette wie Margarine enthalten dagegen hohe Anteile an Trans-Fettsäuren und sind nicht vergleichbar.

Leinöl ungefiltert mit vielen Lignanen

 

Bio-Leinsamenöl jede Woche frisch aus ungerösteten Kernen kalt gepresst, der größte Omega 3 Lieferant. Dieses Öl wird nicht gefiltert und hat dadurch einen hohen Anteil an Lignanen die sich nach kurzer Zeit auf den Boden absetzten. Vor dem Gebrauch bitte schütteln.

Durch die Trübstoffe ist dieses Öl ca. 3-4 Wochen lagerfähig.

Die wichtigsten essentiellen Fettsäuren sind die Linolsäure (Omega-6 Fettsäure) und die Alpha-Linolensäure (Omega-3 Fettsäure), die in großer Menge in Leinöl zu finden sind. Raffinierte und gehärtete Pflanzenfette wie Margarine enthalten dagegen hohe Anteile an Trans-Fettsäuren und sind nicht vergleichbar.

Leindotter-Öl 250ml

 

Das Leindotteröl (Camelina) wird gelegentlich mit dem Leinöl verwechselt, obwohl es sich bei beiden Produkten um Öle völlig verschiedener Pflanzen handelt. Gemeinsam ist beiden Ölen jedoch der hohe Gehalt an der mehrfach ungesättigten Alpha- Linolensäure (Ommega 3 Fettsäuren). Das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren ist beim Leindotteröl optimal.

Leinfett

> 300 ml Glas

Thausing Bio-Leinfett: Das Fett für alle Fälle

Unser Leinfett ist die gute Alternative, wenn es etwas heißer hergeht oder Sie einmal das Brot sozusagen „gestrichen voll“ haben wollen. Es wird aus naturreinem, ungehärtetem Kokosfett und Thausing Bio-Leinöl hergestellt. Für den deftigen Geschmack wird es mit Zwiebeln und Knoblauch gewürzt und ist in zwei Varianten erhältlich: einmal mit den Zwiebelstücken als Brotaufstrich, einmal cremig abgeseiht zum Braten.
Leinfett empfiehlt sich besonders zum Garen und Anbraten aller Speisen bis 180° C. Heißer sollte es nicht erhitzt werden, um die Bildung von Transfetten zu vermeiden und die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu schädigen.

Sonnenblumenöl

 

Sonne in der Flasche. Kaltgepresst aus Kärnten.

Auch wenn es weitaus gewöhnlicher daher kommt, als Hanf- oder Leindotteröl, sollten wir ein gutes Bio-Sonnenblumenöl nicht verachten. Aus eigenem Anbau und ausgezeichnet mit Silber auf der Alpe-Adria-Ölprämierung.

Walnussöl 250 ml

 

Unser Bio-Walnussöl wird, wie alle Thausing Öle, kalt gepresst und nicht geröstet.

In der französischen Küche hat das bernsteingelbe Walnussöl bereits seit längerem einen festen Platz und wird hier vor allem zum Verfeinern und Abrunden der Speisen verwendet. Auf Käseplatten oder Frischkäseaufstriche entfaltet das Öl sein feines nussiges Aroma.

Neben den essentiellen Omega-3-Fettsäuren verfügt das Walnussöl über einen sehr hohen Anteil an Vitaminen der B-Gruppe.

Ziehöl 250ml

Ölziehen hat im Gesundheitswesen eine lange Tradition und wird auch in der ayurvedischen Lehre eingesetzt, um den Körper bei der Entgiftung zu unterstützen.  Beim Ölziehen werden zusätzlich über die Mundschleimhaut schädliche Stoffe aus unserem Organismus ausgespült.

Besonders vorteilhaft wirkt sich das Ölziehen auf den Mundraum aus: Zähne und Zahnfleisch werden gestärkt, Mundgeruch verringert und Zahnfäule und Entzündungen vorgebeugt. Rissige Lippen und Mundtrockenheit profitieren ebenfalls und Kopf- sowie Zahnschmerzen können oft durch die Anwendung gelindert werden.

Gutes Öl und gute Kräuter ergeben ein gutes Ziehöl.

Das Thausing Bio-Ziehöl produzieren wir mittlerweile nach einer neuen Rezeptur:
Wie für unsere prämierten Speiseöle dienen die naturbelassenen Samen von Sonnenblume, Hanf und Leindotter als Basis. Sie werden mit Kamille und Pfefferminze, Rosmarin, Salbei und Thymian sowie mit Schwarzkümmel und Gewürznelken vermengt und dann zusammen mit den Kräutern und Gewürzen kalt gepresst. Für das erfrischende Aroma unseres Ziehöls ist die Zugabe von natürlichem Bio-Mentholium
verantwortlich.

So einfach ist Ölziehen:

1. Geben Sie morgens, unmittelbar nach dem Aufstehen, auf nüchternen Magen einen Esslöffel Thausing Ziehöl in den Mund. Trinken Sie bitte vorher auch kein Wasser, da sonst die Wirkung verringert wird.
2. Spülen Sie das Öl für etwa 20 Minuten im Mund hin und her. Halten Sie das Öl in Ihrem Mund in Bewegung und schlürfen und saugen Sie es dabei durch Ihre Zähne. Bitte dabei nicht Gurgeln und die Flüssigkeit
nicht schlucken.
3. Nach 20 Minuten spucken Sie das Öl am besten in die Toilette. Anschließend spülen Sie Ihren Mund mehrmals mit warmem Wasser und spucken dies jedes Mal wieder aus.
4. Putzen Sie daraufhin gründlich Ihre Zähne. Abschließend
nehmen Sie einen Esslöffel Thausing Bio-Leinöl zu sich und starten erfrischt in den Tag.